Arándano peruano: proyecciones apuntan a menor oferta y mejores precios

“El nuevo escenario del arándano peruano” fue el título de la presentación de José Antonio Gómez, director de empresas y fundador de AgroValue, en el webinar realizado por Fluctuante. El ejecutivo expuso que la campaña 2025-2026 cerrará con exportaciones cercanas a las 380.000 toneladas, un volumen ligeramente inferior a las expectativas iniciales. 

Explicó que las altas temperaturas registradas entre abril y julio afectaron el proceso de diferenciación floral de las plantas, reduciendo el potencial productivo en distintas zonas del país. Puntualizó que según el modelo predictivo desarrollado por AgroValue, la menor floración ya es un hecho y tendrá un impacto directo en la oferta de arándanos durante la segunda mitad de 2026.

En ese sentido, dijo que las estimaciones muestran diferencias importantes según la zona productora. Mientras en Ica la pérdida de floración alcanzaría alrededor del 7%, en Chao bordearía el 30%; en Olmos llegaría al 31%; en Trujillo al 35%; en Chiclayo al 53%; y en Piura alcanzaría hasta un 65%.

Fotografía referencial | Archivo.

Menos fruta, mejores precios

Gómez recordó que la industria ya experimentó un escenario similar durante la campaña 2023-2024, cuando la caída de la producción de arándanos provocó un fuerte incremento en los precios internacionales.

Mencionó que en esa temporada, las exportaciones peruanas disminuyeron desde 287.000 hasta 226.000 toneladas. Sin embargo, el valor FOB aumentó un 36%, impulsado por un alza del precio promedio desde US$4,75 hasta US$8,25 por kilogramo.

Indicó que la campaña 2026-2027 no alcanzará los mismos niveles extraordinarios de precios. “La oferta estará más ajustada y eso sostendrá los precios durante una parte importante de la campaña”, señaló.

Estados Unidos tendría mejores oportunidades

Gómez expuso que el mercado estadounidense volverá a ser el principal destino en cuanto a valor durante la temporada.

Explicó que, pese a que Europa suele ofrecer mejores precios al inicio de la campaña, su capacidad de absorción es menor y tiende a saturarse rápidamente. En cambio, Estados Unidos posee un mercado de mayor tamaño y podría enfrentar una menor producción doméstica debido a condiciones climáticas adversas, generando una ventana comercial más atractiva para la fruta peruana.

Incluso señaló que los altos precios podrían justificar envíos aéreos para aprovechar oportunidades comerciales.

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El fin de las variedades tradicionales de arándanos

El fundador de AgroValue afirmó que el principal cambio estructural de la industria sería el avance del recambio varietal. 

Hoy, alrededor del 51% de las hectáreas cultivadas en Perú corresponden a variedades de nueva generación, caracterizadas por fruta de mayor calibre y calidad. 

Para Gómez, este porcentaje marca un punto de no retorno. “Ya no podemos hablar de fruta premium; esa es la nueva normalidad del Perú. El mercado tendrá suficiente fruta de alta calidad y las variedades tradicionales perderán rápidamente competitividad”, sostuvo.

Detalló que Biloxi, Ventura o Emerald podrían dejar de tener espacio en los supermercados internacionales durante los próximos tres o cuatro años si no se acelera su reemplazo.

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Los desafíos que marcarán la diferencia 

El especialista recomendó a los productores acelerar el recambio varietal y privilegiar una genética que entregue mayor flexibilidad comercial, para así fortalecer la relación directa con los supermercados.

A su juicio, el margen del negocio ya no dependerá únicamente de producir fruta de buena calidad, sino también del acceso a los canales comerciales, la capacidad de abastecimiento durante todo el año y una adecuada diversificación de mercados.

Gómez señaló que destinos como Hong Kong y Europa seguirán creciendo, aunque con capacidades de absorción muy distintas.

Finalmente, concluyó: “El desafío ya no es solamente producir buena fruta. La diferencia la hará quién tenga la estrategia comercial adecuada, el canal correcto y la capacidad de adaptarse a un mercado que está cambiando rápidamente”.

*Fotografía principal ADEX | Archivo.

Fuente: Portalfruticola.com