David Magaña, analista sénior de Productos Frescos de Rabobank señaló: “Los retos en el frente de la oferta, como la logística y los costos de los insumos, están remitiendo, pero la presión sobre los márgenes seguirá impulsando al sector a mejorar la eficiencia y la productividad, incluida la mejora de las variedades”.
El cambio climático ha generado impactos en todo el mundo. Uno de ellos es el fenómeno del Niño que causará que las exportaciones de Perú, el mayor productor de arándanos del del planeta, disminuyan sus volúmenes en campaña 2023-2024
De acuerdo con el estudio “Actualización de arándanos 2023: la eficiencia operativa y la premiumización transformarán la industria del arándano” de Rabobank , la temporada 2023-2024 será el primer año comercial en la historia reciente que verá una variación interanual negativa en las exportaciones globales, ya que se espera que los envíos desde Perú disminuyan significativamente debido a un invierno cálido que retrasó la cosecha y afectará negativamente los rendimientos. y envíos, según fuentes del sector.
Es probable que los posibles efectos persistentes de las anomalías climáticas relacionadas con El Niño limiten el repunte de las exportaciones peruanas en 2024-2025, pero en el largo plazo, las exportaciones mundiales de arándanos reanudarán una trayectoria de crecimiento a medida que los rendimientos mejoren en Perú y continúen las exportaciones de otras regiones productoras. expandir. “Para 2026-2027, esperamos que las exportaciones mundiales de arándanos frescos el millón de toneladas métricas”, detalló la entidad.
En cuanto a desafíos David Magaña, analista sénior de Productos Frescos de Rabobank dijo a Freshplaza: “Los retos en el frente de la oferta, como la logística y los costos de los insumos, están remitiendo, pero la presión sobre los márgenes seguirá impulsando al sector a mejorar la eficiencia y la productividad, incluida la mejora de las variedades. El sector también ha subido el listón en cuanto a calidad de la fruta, cosa que será fundamental para fomentar un mayor crecimiento del consumo”.
“A pesar del entorno inflacionista, el consumo de arándanos en los mercados claves ha sido bastante robusto”, afirma “La adopción de nuevas tecnologías y variedades será clave para ofrecer arándanos que sigan satisfaciendo a los consumidores de todo el mundo”, indicó el experto.
Liderazgo de Perú, México y Chile
Perú, México y Chile siguen siendo los mayores exportadores en la categoría de frescos, pero el invierno cálido de Perú retrasó la cosecha y afectará de manera negativa a los rendimientos y a los envíos. Los arándanos y otros berries representan la mayor cuota por valor de las exportaciones agroalimentarias de México, y el sector de los berries es el sector agrícola de más rápido crecimiento del país. Las exportaciones chilenas de arándanos frescos han caído desde el peak de las exportaciones de la temporada 2020-2021. En esa línea Rabobank proyecta nuevas caídas en 2023-2024.
Los arándanos congelados son una de las frutas congeladas más buscadas en EE. UU.
Magaña explicó a FreshPlaza que los arándanos congelados se encuentran entre las frutas congeladas más consumidas en el mercado estadounidense en términos de disponibilidad per cápita y son la fruta de más rápido crecimiento de la categoría. “Las importaciones estadounidenses de arándanos congelados siguen creciendo, siendo Canadá el principal origen, seguido de Chile, Perú y Argentina”, agregó.
“La poderosa combinación de beneficios para la salud, conveniencia, sabor y versatilidad que ofrecen los arándanos seguirá siendo un motor crítico de la demanda, preparando al sector para el éxito”, finalizó Magaña.
18/10/2023
