Andrés Armstrong en Nación Berries 2026: La industria mundial del arándano se encamina a una era donde la colaboración global y el entendimiento del consumidor final serán indispensables para mantenerse vigentes
Frente a un suministro global en constante expansión, la industria mundial del arándano anticipa que la diferenciación en sabor y la renovación de variedades serán las verdaderas llaves para sostener la rentabilidad del negocio y la calidad.
La industria mundial del arándano ha dejado de ser un negocio de ventanas de oportunidad para transformarse en una categoría madura y sofisticada de 52 semanas. Este cambio de paradigma no solo deja de manifiesto un aumento sostenido en los volúmenes, sino que también una reconfiguración en la forma en que los países productores planifican sus campañas, abordan la genética en los huertos y responden a un consumidor final que ya no se conforma con cualquier fruta.
En este marco, y para analizar el hoy y el mañana de la industria mundial del arándano, y otros berries, se realizó entre el 20 y 21 de mayo en Colombia, una nueva edición de Nación Berries, encuentro que reunió a los principales actores de la industria de los berries y frutas exóticas de América Latina.
Fue en este marco, donde Andrés Armstrog, director ejecutivo del Comité de Arándanos de Frutas de Chile, participó en su calidad de expresidente y hoy directivo de la IBO (International Bluberry Organization), analizando el tema: “Situación de la Industria Mundial de Arándanos y perspectivas futuras”.Armstrong, partió su presentación describiendo el trabajo de IBO e invitando a los presentes a ser parte de este bloque de la industria arandanera global. En este sentido, precisó que la labor está centrada en tres ejes estratégicos: Inteligencia Sectorial, Networking y Colaboración, siendo su objetivo principal; unir a la industria mundial del arándano para abordar los desafíos de manera colectiva y compartir conocimiento.
“Bajo la gestión de la IBO, el sector del arándano ha evolucionado para volverse más global, sofisticado, coordinado y basado en inteligencia compartida, basada en informes de globales, así como información publicada en el sitio web oficial (www.internationalblueberry.
Y fue precisamente esta alianza estratégica de países productores, junto con actores de toda la cadena de valor: marketers, empresas de genética, proveedores de insumos/servicios, firmas de tecnología de packing y huertos, y organizaciones gremiales, es que se cuenta con data serie que permite describir al sector y sus tendencias.
Panorama Global del Arándano
En su presentación, el dirigente destacó los principales hallazgos del reporte de la IBO, donde se visualiza un panorama global de crecimiento contundente a nivel productivo y de consumo. “La producción global, que combinando los mercados de fresco y procesado superó los 2, 15 millones de toneladas en 2024, se encamina a rozar los 3,208 millones de toneladas para el año 2028”, puntualizó, agregando que este avance – que representa un incremento cercano al 50% en apenas 4 años-, está liderado por la dinámica productiva de la región, aunque seguida de cerca por los saltos en algunas zonas de Asia-Pacífico, Europa, Medio Oriente y África.
Asimismo, el profesional relevó que, pese al incremento en la oferta, el valor del producto se ha mantenido positivamente, lo que demuestra el dinamismo de la demanda, especialmente para el producto fresco. “Del volumen total producido a nivel global, el 78% se destina al mercado en fresco y el 22% va a la industria de procesados”, precisó el representante de IBO”.
Sin embargo, y pese a este crecimiento en la producción y en la demanda, advirtió que “detrás de esta aparente calma comercial se esconde una intensa competencia interna donde los márgenes de rentabilidad se juegan en los detalles. Hoy en día, el éxito de una campaña depende directamente de la capacidad de mantener un suministro constante y con estándares de calidad, condición y sabor impecables”.
Explicó que, frente a este nuevo escenario, el recambio genético se ha consolidado como un eje central de las estrategias de los principales países productores, a fin de entregar al consumidor un producto de calidad que responda a las necesidades de los mercados y consumidores. “Hoy, existen a nivel global más de 282 mil hectáreas plantadas de arándanos. El 69% de esas plantaciones corresponden a nueva genética, lo cual da muestras de una tendencia que va al alza y busca dejar atrás aquellas variedades más antiguas que no logran soportar los largos trayectos marítimos o que flaquean en atributos claves como la firmeza y el calibre”, observó.
En ese ámbito, indicó que países como Perú, que lidera los envíos con rendimientos promedio que superan los 15 mil kilos por hectárea, o Marruecos, con productividades que sobrepasan los 18 mil kilos por hectárea, basan gran parte de su competitividad en huertos modernos diseñados para la alta eficiencia.
Al mismo tiempo, destacó que hoy, los 10 principales países productores representan el 85% de las hectáreas plantadas en el mundo y el 90% de los volúmenes globales estimados.
Al referirse al panorama del arándano a nivel de retail, especialmente en mercados maduros como el de Estados Unidos, dijo que este sector entrega pistas claras sobre hacia dónde debe apuntar la industria, y eso es calidad. “Aunque las ventas estándar siguen representando la mayor parte del movimiento en las cadenas de supermercados. Las categorías que integran los arándanos orgánicos y las líneas premium ya capturan casi un tercio del mercado total. El consumidor actual está dispuesto a pagar un precio diferenciado si el producto garantiza una experiencia superior. La industria se encamina, por lo tanto, a una era donde los datos compartidos, la colaboración global y el entendimiento del consumidor final serán las herramientas indispensables para mantenerse vigentes en un mercado cada vez más globalizado y exigente”, remarcó.
Respecto a Chile, Armstrong explicó que el país muestra a un sector que está apostando decididamente por la especialización y la consistencia antes que por la carrera del volumen bruto.
“Chile se ha concentrado en la renovación de su oferta varietal para asegurar que cada contenedor que llegue a los puertos de destino cumpla con la promesa de calidad. El mercado no da margen para el error, y los exportadores chilenos lo entienden como una oportunidad para diferenciarse, mediante la experiencia acumulada y la confiabilidad logística”, comentó.
Finalmente, al describir las oportunidades del arándano para Colombia, Andrés Armstrong, dijo que este país puede construir una industria moderna y competitiva desde el inicio, es decir, aprovechando desde ya las nuevas variedades y el momento de mayor consumo que existe a nivel internacional. “Colombia tiene la posibilidad de estructurar su sector productor de arándanos aprovechando un momento único en el mercado global. Esta ventana para Colombia se abre gracias a la transformación de la industria mundial, la sofisticación del consumidor y la aparición de una “nueva competencia global” en la que países de la región (como Perú y México) ya están redefiniendo el mapa con genética y escala comercial”, cerró.
Fuente: Frutas de Chile
